Nouveau système self - Zéro déchet
le 03 mars 2025
C'est la reprise !!!
Et pour ce 1er jour, les élèves ont testé le nouveau système de 1001 repas au self (travaux effectués pendant les vacances).
Désormais, l'élève récupère son plateau et ses couverts, il prend son dessert et va s'installer à une table. Il se dirige ensuite (s'il le souhaite) vers l'îlot des entrées, où il peut y revenir (à volonté). Ensuite, avec la même assiette il se déplace jusqu'au point chaud, où un personnel de 1001 repas l'attend (service d'une viande ou poisson), pour les légumes et féculents l'élève se sert à sa convenance. Comme pour les entrées, les légumes et féculents sont à volonté !
Le but est de réduire les déchets, l'élève gère ses quantités pour ne pas gaspiller !
Un 1er essai très concluant !
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